7.1 引言——分析測(cè)量在產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)估中的作用
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        歷史上許多國(guó)家都一致認(rèn)為食品的成分測(cè)定及其來源的可追溯性是非常重要的。自從14世紀(jì)以來,對(duì)公眾健康的關(guān)注和經(jīng)濟(jì)安全的保護(hù)引發(fā)了歐洲國(guó)家對(duì)食品、添加劑和飲料質(zhì)量的相關(guān)立法。然而當(dāng)W.Ostwald(1853～1932)把電解質(zhì)的Arrhen    （共 2337 字）     [閱讀本文] >>