纈氨酸及其代謝
基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)

        纈氨酸的分子量為117.1,熔點為315℃(分解),[α]25D=+5.63(濃度=1～2,水),是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,具有非極性脂肪族的支鏈,與亮氨酸和異亮氨酸同屬于支鏈氨基酸,表現(xiàn)厭水性。纈氨酸在營養(yǎng)上與其他支鏈氨基酸均是必需氨基酸,三者進(jìn)行分    （共 527 字）     [閱讀本文] >>