二、食品用消毒劑的安全衛(wèi)生
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        常規(guī)的洗滌方法并不能殺滅殘留于加工設(shè)備、管道內(nèi)部和生產(chǎn)環(huán)境中的微生物,只有在徹底清洗的基礎(chǔ)上,再結(jié)合有效的殺菌(消毒)處理,才能保證食品生產(chǎn)的衛(wèi)生性和安全性。食品加工中常用的殺菌方法有加熱殺菌、輻射殺菌及化學(xué)消    （共 1876 字）     [閱讀本文] >>