剩菜不宜存放過久
預防醫(yī)學

        剩菜的存放時間以不隔餐為宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5～6個小時內吃掉。因為,在一般情況下,通過100攝氏度的高溫加熱,幾分鐘內是可以殺滅大部分致病菌。但是,如果食物存放的時間過長,食物中的細菌就會釋    （共 132 字）     [閱讀本文] >>