所屬欄目：食物過敏原致敏機理
花生過敏原的研究在國內(nèi)報道較少。本課題主要從基礎(chǔ)和應(yīng)用方面對花生致敏蛋白進行了研究。一方面,課題首次識別鑒定了中國常用花生品種致敏蛋白,并從分子水平研究了花生致敏機理,探索了中國和美國花生過敏率差異的原因;另 ......（本文共 1197 字 ） [閱讀本文] >>
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