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動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種YYS-J9的篩選、鑒定及體外功效評(píng)價(jià)

食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào) 頁(yè)數(shù)： 12 2024-11-25
摘要： 目的 挖掘出可利用低聚糖為唯一碳源生長(zhǎng)、能吸附重金屬鉛的乳酸菌,并評(píng)估其重金屬吸附能力、短鏈脂肪酸生產(chǎn)水平、胃腸耐受力、黏附力、生物膜形成、疏水性能和抑菌水平。方法 采用革蘭氏染色和掃描電鏡觀察菌形態(tài)特征,生理生化和分子生物學(xué)鑒定篩選的YYS-J9菌株,電感耦合等離子體質(zhì)譜法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-M... （共12頁(yè)）

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