鼠李糖乳酪桿菌KF7發(fā)酵乳上清對脂多糖誘導(dǎo)的Caco-2細(xì)胞單層屏障損傷的保護(hù)作用及其機(jī)制研究
食品與發(fā)酵工業(yè)
頁數(shù)： 10 2024-03-07
摘要： 該研究利用脂多糖誘導(dǎo)Caco-2細(xì)胞單層屏障模型損傷，在體外探究鼠李糖乳酪桿菌KF7發(fā)酵乳上清液對腸道屏障的保護(hù)作用。通過Cell Counting Kit-8(CCK-8)法檢測KF7發(fā)酵乳上清液對細(xì)胞活力的影響；使用電阻儀和異硫氰酸熒光素-右旋糖苷檢測腸上皮屏障結(jié)構(gòu)的完整性和通透性；利用熒光探針以及比色法檢測細(xì)胞內(nèi)活性氧和丙二醛(malondialdehyde, MDA)的... （共10頁）
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