中國(guó)飲食文化國(guó)際傳播：英語(yǔ)的橋梁作用與翻譯實(shí)踐

摘要： <正>由孫成統(tǒng)等編著，中國(guó)水利水電出版社出版的《用英語(yǔ)介紹中國(guó)美食文化》一書(shū)，用雙語(yǔ)的方式介紹中國(guó)飲食文化，不僅系統(tǒng)性梳理中國(guó)飲食發(fā)展脈絡(luò)，還以英語(yǔ)為橋梁，有助于中國(guó)飲食文化走出去。該書(shū)以地理位置為基礎(chǔ)，對(duì)中國(guó)飲食文化進(jìn)行了區(qū)域劃分和總結(jié)。采用中英雙語(yǔ)形式，首先對(duì)該地區(qū)的地理位置、生活環(huán)境等對(duì)飲食習(xí)慣影響較大的因素進(jìn)行了介紹，便于讀者了解該地區(qū)飲食文化形成的基礎(chǔ)。 （共1頁(yè)）