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野生皺木耳的鑒定及菌絲生物學特性分析

食品研究與開發(fā) 頁數(shù)： 8 2024-10-10
摘要： 對野外采集的皺木耳開展真菌種屬（internal transcribed spacer,ITS）測序及構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)育樹鑒定菌株分支，并研究其菌絲最適溫度、pH值、無機鹽濃度比及培養(yǎng)基最優(yōu)配方等生物學特性。結(jié)果表明，檢測序列與皺木耳Auricularia delicata支持率達99%；菌絲培養(yǎng)最宜溫度為25℃，最宜pH值為6，無機鹽PO43-和Mg2+濃度比為1.0%∶1%，正交... （共8頁）

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