一種檢測(cè)辣椒紅中游離脂肪酸的氣相色譜分析方法的建立

摘要： 本文提出了氣相色譜法檢測(cè)辣椒紅樣品中游離脂肪酸含量的檢測(cè)方法。辣椒紅樣品使用三氟化硼甲醇溶液（14%,w/w）酯化后，使用正庚烷萃取，飽和氯化鈉溶液鹽析分層，N-丙基乙二胺和C18凈化后，使用氫離子火焰檢測(cè)器進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明：所建立的方法加標(biāo)回收率在91.0%～108.0%范圍內(nèi)，日內(nèi)精密度在0.78%～5.69%之間，日間精密度低于8.85%。本法簡便快速、準(zhǔn)確可靠，適用于... （共6頁）