牡丹籽發(fā)酵油工藝優(yōu)化及功效活性研究

摘要： 本研究旨在生產(chǎn)一款具有強(qiáng)滲透性、感官效果良好并具有較強(qiáng)活性的護(hù)膚油——牡丹籽發(fā)酵油。對(duì)菌株培養(yǎng)時(shí)間及后續(xù)處理工藝條件進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)比發(fā)酵油與牡丹籽原油的感官評(píng)價(jià)、理化性質(zhì)及功效作用。種子液培養(yǎng)時(shí)間根據(jù)生長(zhǎng)曲線得到最佳培養(yǎng)時(shí)間為14 h。通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)分析得到最佳的工藝條件：處理溫度30℃,處理時(shí)間2 d,離子液體添加量3%,液油比為1∶1。發(fā)酵油的感官評(píng)分遠(yuǎn)高于處理... （共6頁(yè)）