基于理化性質(zhì)和代謝組學的西南地區(qū)常規(guī)釀酒高粱與雜交高粱鑒別分析

食品工業(yè)科技頁數(shù)： 12 2024-03-05

摘要：為分析雜交高粱與西南地區(qū)常規(guī)釀酒高粱成分的差異，建立品種判別方法。本文測定了29個高粱樣品的基本理化組分，采用超高效液相色譜-復(fù)合四極桿軌道阱質(zhì)譜法（ultra high performance liquid chromatography coupled with Q Exactive HF-X mass spectrometry,UHPLC-Q Exactive HF-X-M... （共12頁）

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