熒光探針在食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展

摘要： 農(nóng)藥的過(guò)度使用給自然環(huán)境和人類(lèi)健康造成了重大危害。各類(lèi)食品中普遍存在農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象。農(nóng)藥殘留成為食品安全的主要問(wèn)題之一。因此,開(kāi)發(fā)農(nóng)藥殘留的快速簡(jiǎn)便檢測(cè)方法至關(guān)重要。近年來(lái),食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)發(fā)展迅速。相較于傳統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)的檢不出、檢不快、檢不準(zhǔn)、操作煩瑣和設(shè)備昂貴的不足,熒光探針因具有高特異性、高靈敏度、快速響應(yīng)和技術(shù)簡(jiǎn)便的特點(diǎn),在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域獲得了廣泛關(guān)注。本文介紹了... （共7頁(yè)）