海南省17種野菜重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)
頁數(shù)： 8 2024-08-25
摘要： 目的 調(diào)查海南省野菜重金屬污染情況,并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。方法 采集本地常見17種野菜,使用電感耦合等離子體質(zhì)譜法及原子熒光光譜法對(duì)其進(jìn)行重金屬含量測(cè)定,并進(jìn)行相關(guān)性及主成分分析,采用單因子污染指數(shù)法、內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法、目標(biāo)危害指數(shù)法對(duì)結(jié)果進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。結(jié)果 采集野菜中5種重金屬的最大檢出值均低于國家限量標(biāo)準(zhǔn)的50%, Cd檢出率最高; 5種重金屬元素之間無顯著相關(guān)性; Pb、C... （共8頁）
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