飲食社會(huì)學(xué)的中國(guó)圖景

摘要： 飲食社會(huì)學(xué)是借助社會(huì)學(xué)視角對(duì)飲食現(xiàn)象進(jìn)行分析闡釋的社會(huì)學(xué)分支學(xué)科。
通過(guò)梳理相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，既有研究主要圍繞兩條主線：一條是將飲食消費(fèi)作為一個(gè)透鏡來(lái)追蹤和觀察社會(huì)轉(zhuǎn)型與文化變遷；另一條是以飲食問(wèn)題為切入點(diǎn)對(duì)現(xiàn)代性進(jìn)行反思。
與此同時(shí)，社會(huì)學(xué)家也關(guān)注到飲食社交、飲食健康、飲食實(shí)踐等具有中國(guó)特色和時(shí)代背景的新興議題。 （共7頁(yè)）