所屬欄目：營養(yǎng)食品衛(wèi)生
近年來,經濟發(fā)達國家為減緩膳食中動物性食品過多對人體健康的不利影響,發(fā)展中國家為緩解蛋白質資源緊張所形成的營養(yǎng)不足,而一齊致力于開發(fā)植物蛋白質。其中占主要地位的是大豆蛋白質,特別是榨油后利用豆餅制取的大豆蛋白 ......（本文共 2873 字 ） [閱讀本文] >>
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