白龍臛

宮廷菜。宋陶谷《清異錄·饌羞門》:“韋巨源拜尚書令,上燒尾食,其家故書中尚有食帳。今擇其奇異者略記……白龍(即鱖魚)”。韋巨源,唐京兆萬(wàn)年(今陜西西安)人,景龍三年(709年)拜尚書左仆射(尚書令指此),向皇帝進(jìn)獻(xiàn)食品,名燒尾食 ......    （本文共 374 字 ）     [閱讀本文] >>