一、商品大米分類(lèi)
粳稻品種

        國(guó)際上通常依據(jù)粒長(zhǎng)或長(zhǎng)寬比對(duì)交易大米的粒形進(jìn)行分類(lèi),即按照糙米粒長(zhǎng)或長(zhǎng)寬比將稻谷分為長(zhǎng)粒、中粒和短粒3類(lèi)。一般而言,長(zhǎng)粒品種屬于秈米,中短粒品種屬于粳米。各國(guó)稻谷分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表3-1。表3-1各國(guó)大米的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)(糙米)標(biāo)    （本文共 927 字 ）    [閱讀本文] >>