烹調工藝是人類在烹調勞動中積累并總結出來的操作技術經驗,是烹調技術的積累、提煉和升華,是有計劃、有目的、有程序地利用烹調工具和設備對烹飪原料進行初加工、切配、調味、加熱與美化,使之成為能滿足人們生理和心理需 (共 1133 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 烹調工藝是人類在烹調勞動中積累并總結出來的操作技術經驗,是烹調技術的積累、提煉和升華,是有計劃、有目的、有程序地利用烹調工具和設備對烹飪原料進行初加工、切配、調味、加熱與美化,使之成為能滿足人們生理和心理需 (共 1133 字) [閱讀本文] >>