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1.2 啤酒的分類(lèi)
全小麥釀制啤酒技術(shù)

        啤酒的種類(lèi)繁多,一般可根據(jù)啤酒的生產(chǎn)方式、濃度、色澤、消費(fèi)對(duì)象、包裝容器和發(fā)酵所用的酵母菌的種類(lèi)等條件來(lái)進(jìn)行分類(lèi)。1.根據(jù)色澤分類(lèi)根據(jù)色澤分類(lèi)是啤酒最常見(jiàn)的分類(lèi)方法,可分為以下幾類(lèi):(1)淡色啤酒。淡色啤酒的色度在    （共 977 字）     [閱讀本文] >>

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