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1.防腐劑
食品衛(wèi)生檢驗學

        防腐劑是指能防止食品腐敗、變質,抑制食品中微生物繁殖,延長食品保存期的物質,它是人類使用最悠久、最廣泛的食品添加劑。目前,我國允許使用的品種主要有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、對羥基苯甲酸乙酯和丙酯、丙酸鈉    （本文共 2166 字 ）     [閱讀本文] >>

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