食品理化檢驗是指應用物理的、化學的檢測法來檢測食品的組成成分及含量。目的是對食品的某些物理常數(shù)(密度、折射率、旋光度等)、食品的一般成分分析(水分、灰分、酸度、脂類、碳水化合物、蛋白質、維生素)、食品添加劑、 (本文共 134 字 ) [閱讀本文] >>
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 食品理化檢驗是指應用物理的、化學的檢測法來檢測食品的組成成分及含量。目的是對食品的某些物理常數(shù)(密度、折射率、旋光度等)、食品的一般成分分析(水分、灰分、酸度、脂類、碳水化合物、蛋白質、維生素)、食品添加劑、 (本文共 134 字 ) [閱讀本文] >>