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參比標(biāo)度
食品感官詞典

        指用參比(對照)樣品代表某種特定感官屬性和(或)其強(qiáng)度的標(biāo)度。常以系列樣品的形式用于評價(jià)員的訓(xùn)練,是達(dá)成小組一致和進(jìn)行感官評價(jià)能力比對的有力工具。    （本文共 73 字 ）     [閱讀本文] >>

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