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變質(zhì)
食品感官詞典

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變質(zhì)

        食品感官品質(zhì)發(fā)生強烈變化的一種描述。通常指產(chǎn)品的風(fēng)味、質(zhì)地等隨時間發(fā)生了變化(多指變壞),導(dǎo)致不可食用的結(jié)果。    （本文共 55 字 , 1 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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