本世紀初,上海市場逐漸繁榮起來,酒店生意也越來越興旺,并逐漸向菜館演化。下酒菜中有一種很受消費者歡迎的糟貨類食品,如糟魚、糟肉、糟雞、糟鴨等。由于清爽適口,鮮嫩不膩,糟香濃郁,受到人們的青睞。而制作此類糟貨的原料 (本文共 1230 字 ) [閱讀本文] >>
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 本世紀初,上海市場逐漸繁榮起來,酒店生意也越來越興旺,并逐漸向菜館演化。下酒菜中有一種很受消費者歡迎的糟貨類食品,如糟魚、糟肉、糟雞、糟鴨等。由于清爽適口,鮮嫩不膩,糟香濃郁,受到人們的青睞。而制作此類糟貨的原料 (本文共 1230 字 ) [閱讀本文] >>