湖南肴饌實(shí)際上并不都是酸辣,特別是市肆與筵宴的名菜名點(diǎn)。比較貼近大眾的就不同了,尤其是農(nóng)村、山區(qū)的百姓家中的家常菜,則不可一日無(wú)酸辣。湖南的烹調(diào)師擅長(zhǎng)于駕馭酸辣,既有市肆、筵宴服務(wù)不同對(duì)象的因素,又有地域與氣候 (本文共 379 字 ) [閱讀本文] >>
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 湖南肴饌實(shí)際上并不都是酸辣,特別是市肆與筵宴的名菜名點(diǎn)。比較貼近大眾的就不同了,尤其是農(nóng)村、山區(qū)的百姓家中的家常菜,則不可一日無(wú)酸辣。湖南的烹調(diào)師擅長(zhǎng)于駕馭酸辣,既有市肆、筵宴服務(wù)不同對(duì)象的因素,又有地域與氣候 (本文共 379 字 ) [閱讀本文] >>