羊肉片
中國(guó)美食

宮廷菜。乾隆四十年(1775年)萬(wàn)壽宴用?！渡诼股诺讬n》:“八月十三日卯初請(qǐng)駕。卯正二刻勤政殿進(jìn)早膳,用折疊膳桌擺……羊肉片一品(……五福琺瑯碗)?！敝谱鲿r(shí)選羊前腿肉500克,入涼水盆浸泡24小時(shí)撈出洗凈,入沸水鍋內(nèi)燙煮約10分（本文共 281 字） [閱讀本文] >>

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