王家灣羊肉制作技藝

所屬欄目：安塞區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

王家灣羊肉,是安塞久負(fù)盛名的民間美食。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,膽固醇含量少。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō): “羊肉能暖中補(bǔ)虛,補(bǔ)中益氣,開(kāi)胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷。”可見(jiàn),羊肉具有很高的食用價(jià)值。王家灣位于安塞 ......（本文共 532 字 , 4 張圖）     [閱讀本文] >>


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