(二)氮源

氮源指平菇菌絲可吸收利用的含氮化合物,主要用以合成蛋白質(zhì)和核酸。平菇可利用包括銨鹽、硝酸鹽在內(nèi)的無機(jī)氮和各種有機(jī)氮。為使平菇生長(zhǎng)良好,栽培中常用尿素、豆餅、黃豆粉、麥麩、米糠、畜禽糞等作氮源。P.Khanna和H.S.Ga ......（本文共 859 字 ）     [閱讀本文] >>