老毛手抓制作技藝

老毛手抓,發(fā)源于寧夏吳忠市利通區(qū),傳承五代。它體現(xiàn)了西北回族清真手抓羊肉文化的精華和內涵。老毛手抓第四代傳承人毛強與外賓合影老毛手抓由第一代創(chuàng)始人毛萬才創(chuàng)建于清光緒十三年(1888年),距今有120年的歷史。新中國成立 ......    （本文共 1003 字 , 8 張圖）     [閱讀本文] >>