丁香山楂

蘇式蜜餞。選用優(yōu)質(zhì)山楂干坯作原料,篩去核子,揀盡柄屑,用糖水浸泡,使果肉發(fā)胖,入鍋用糖漿煮沸,然后撈起入缸,一層山楂一層糖,面層澆以糖漿,數(shù)日后攤匾上色,烘干,冷卻后拌入甘草粉、五香粉即成。成品風味雋永,甜酸中帶有濃香 ......    （本文共 124 字 ）     [閱讀本文] >>