陶庵夢(mèng)憶 · 卷八 · 露兄
明 - 張岱

崇禎癸酉，有好事者開(kāi)茶館，泉實(shí)玉帶，茶實(shí)蘭雪，湯以旋煮，無(wú)老湯，器以時(shí)滌，無(wú)穢器，其火候、湯候，亦時(shí)有天合之者。余喜之，名其館曰“露兄”，取米顛“茶甘露有兄”句也。為之作《斗茶檄》，曰：“水淫茶癖，爰有古風(fēng)；瑞草雪芽，素稱越絕。特以烹煮非法，向來(lái)葛灶生塵；更兼賞鑒無(wú)人，致使羽《經(jīng)》積蠹。邇者擇有勝地，復(fù)舉湯盟，水符遞自玉泉，茗戰(zhàn)爭(zhēng)來(lái)蘭雪。瓜子炒豆，何須瑞草橋邊；橘柚查梨，出自仲山圃內(nèi)。八功德水，無(wú)過(guò)甘滑香潔清涼；七家常事，不管柴米油鹽醬醋。一日何可少此，子猷竹庶可齊名；七碗吃不得了，盧仝茶不算知味。一壺?fù)]塵，用暢清談；半榻焚香，共期白醉?！?